如何评价老干妈引入 AI 用于检验辣椒品质，将 600 人生产线减至 48 人？AI 能给食品制造业带来啥改变？

摘要

知乎上这个问题提到，老干妈把 AI 用于辣椒品质检验，将原本 600 人的生产线缩减到 48 人，并追问 AI 能给食品制造业带来什么改变。该条只有标题，没有正文和摘要，具体的质检方案、识别准确率与岗位调整细节都无法确认。