如何看待钟薛高创始人力挺西贝，说西贝要是倒了，是中国餐饮行业的倒退？你认同这一评价吗？

摘要

钟薛高创始人为西贝发声，称如果西贝倒闭，将是中国餐饮行业的倒退。原文是知乎提问链接，未提供更多细节，讨论聚焦在这句判断是否成立以及餐饮品牌经营困境的行业背景上。