中国小麦产量全球第一，做面包为何从日本进口面粉？

摘要

36kr 这篇文章点出一个反差：中国小麦产量全球第一，但做面包所需的面粉却要从日本进口，并试图解释其中的原因。该条仅有标题，原文未提供正文或摘要，具体的品种差异、加工指标和进口数据都无法确认。